Four à haute efficacité avec chauffage électrique ou chauffage à vapeur

Son principe de fonctionnement est d'utiliser de la vapeur ou de l'air de chauffage électrique, puis de sécher à vélo avec de l'air chauffé. Ce sont des écarts de température encore plus secs et plus faibles de chaque côté du four. Au cours du processus sec, il faut fournir continuellement de l'air charnu et évacuer de l'air chaud afin que le four soit en bon état et maintienne une température et une humidité appropriées.